Идеальная планировка для крупногабаритных кухонных помещений. Остров сочетает в себе систему хранения кухонных принадлежностей и рабочую и/или обеденную зону. Форма острова может быть классической прямоугольной, а может, полукруглой или совсем нестандартной? Впрочем, всё ограничивается только Вашей фантазией. На островную зону стоит выделять около 3 кв. м. площади.

Остров - это изюминка Вашей кухни, его функционал - и рабочая зона для подготовки, обработки и приготовления продуктов, и обеденная зона, и основа для барной стойки с отделениями "винного шкафа".

Полуостровная планировка кухни - один из самых оптимальных вариантов размещения, который используется, если нужно объединить кухню с гостиной. Основная или дополнительная рабочая поверхность оформляется выступом, который разделяет помещение на отдельные функциональные зоны. В данной планировке кухни предполагается три ряда мебели, поэтому удобнее будет мойку поместить в среднем ряду, а другие функциональные зоны расположить в противоположных участках.

Часть кухонного гарнитура с варочной панелью и мойкой расположены у одной из стен помещения. Оставшиеся элементы кухонного гарнитура и бытовая техника находятся у противоположной стены помещения.

В этом случае нужно учитывать ширину прохода между двумя рядами кухонной мебели. Если он слишком велик (более двух метров) или если в центре помещения находится обеденный стол, то готовить будет неудобно.

Угловое расположение мебели на кухне особенно выигрышно смотрится в квадратном помещении. Особенное внимание при компоновке кухонной мебели следует обратить на "рабочий треугольник" - плита-мойка-холодильник.

Угловой вариант расположения кухни позволяет распределить рабочий треугольник, чтобы всё было под рукой. Идеальным считается расстояние, когда все рабочие зоны расположены в углах треугольника с равными сторонами. Оптимальным расстоянием между рабочими зонами является не менее 1,2 метра и не более 2,7 метра. Эти стандарты разрабатывались в 1940 году для небольших кухонь, но они актуальны до сих пор. 

Все элементы кухонного гарнитура располагаются вдоль одной из стен помещения. Суть рабочего треугольника довольно простая — визуальное объединение основных элементов кухни, таких как плита, раковина и холодильник.

Зона приготовления, зона мойки и зона хранения являются основными «китами», на которых строится грамотный подход в организации пространства на кухне. В линейной, к примеру, третьей точкой может стать обеденный стол, который можно использовать как дополнительную рабочую поверхность, так же, как и в кухне с островом.

 При организации функциональных зон не рекомендуется устанавливать плиту рядом с холодильником или мойкой. Желательно, чтобы между ними было некоторое расстояние (около 60 см). В данной планировке кухни удобнее расположить мойку между плитой и холодильником. Так будет обеспечен хороший доступ к продуктам. Не составит труда быстро дотянуться до них, помыть, нарезать и затем приготовить.